jueves, 12 de noviembre de 2009
¿Dónde están los autores?
El artículo se encuentra aquí:
http://www.elmundo.es/elmundo/2009/11/11/cultura/1257944324.html
Deena Cowans
miércoles, 11 de noviembre de 2009
Ow..mi oreja
Hace cuatro días, se me metió agua en mi oreja en la ducha. Ahora, no puedo oír desde una oreja, y hay un ruido constante. Cuando hay ruido o voces en el fondo, también siento un eco en la otra oreja. No se preocupen, hay un razón por la que estoy contando esta anécdota. Hablé con mi señora, Luisa, y pedí aconsejo sobre médicos. Usando el libro que recibí de DIM, encontré una clínica muy cerca con un otorrino. Sin embargo, cuando fui, estaba cerrado. Por eso, fui al Hospital Nuestra Señora de América a la sala de urgencias. Para mi sorpresa, recibí una cita inmediatamente—no tuve que esperar más que triente segundos. Eso no pasaría en los EEUU. Expresé mi placer al otorrino, y él me dijo que el sistema en España ofrece más asistencia urgente que en los EEUU. Siguió usando términos técnicos, y por eso no podía entender todo, pero dejé pensando en las diferencias entre el sistema aquí y el de los EEUU. En los EEUU, la ventaja más importante es la calidad de los cirujanos y los especialistas en general. Aunque se puede ver un otorrino de forma rápida aquí en Madrid, yo entiendo que hay una escasez de médicos bien capacitados en España en general. Hablando con mi señora, aprendí que ella tiene sanidad pública y privada, y que, para ella, la ventaja de la sanidad privada no es la rapidez de los médicos, sino la calidad y de las máquinas medicas. Ella, como yo, está muy emocionada de ver el resultado de la lucha de Obama en los EEUU.
lunes, 9 de noviembre de 2009
Aleta de tiburón "ecológica" de Ferrán Adriá

El mediático cocinero Ferrán Adriá ha presentado, en el marco del congreso "Lo mejor de la gastronomía" que está teniendo lugar en Alicante, una innovadora "aleta de tiburón ecológica", de una textura similar a la de la insípida sopa, hecha de cabello de ángel de calabaza.
Adriá lo utiliza como guarnición para otros platos.
Si tuviera el dinero suficiente, yo mismo le pagaría una gira por China para que les enseñara cómo preparar este nocivo plato. Dado que en ese maravilloso país son tan conservadores que se niegan a abandonar su tradición culinaria que está esquilmando los océanos, y dada su habilidad para realizar "falsificaciones" de todo lo imaginable, quizás de esta manera, tocando el bolsillo, cambien sus hábitos y disminuyan su desmesurado consumo de aleta de tiburón.
¡Adriá enseña a los chinos cómo hacer tu aleta de tiburón vegetal y ecológica, es urgente!
Perdido en La Latina

El viernes pasado, el cuarto de noviembre, fui al La Latina y me perdí en las calles aledañas de Madrid—una de las mejores experiencias de mi estancia en España porque el centro de Madrid estaba lleno de vida, movimiento y actividades.
Originariamente, solo querría visitar San Francisco el Grande Basilica y la Colegiata de San Isidro el Real (unas de las iglesias más importantes en Madrid), pero durante el viaje me había ido a una dirección equivocada; los pasaba calles con nombres desconocidos como Aguas, Magdalena, Calbario, y Juanelo. Cada esquina era más diferente que la próxima y las calles se retorcieron demasiados que no podría decirte donde estaba. Sin embargo, encontré muchos lugares y espectáculos interesantes como plazas pequeñas, un grupo de bailarínes y el mejor restaurante para bocadillos calamares. Además, Plaza Santa Ana, Calle Huertas, y Plaza Descalzas eran las partes de gente, tiendas y restaurantes más imponentes de mi recorrido de Madrid. Caminaría por las calles para siempre si pudiera.
Para terminar la aventura caminé al Parque del Retiro, descubrí la estatua del Ángel Caido (la única estatua pública del diablo en todo el mundo) y visité el Palacio de Cristal antes me fui a mi casa. Creo que experimentara el Madrid auténtico porque evitaba los emplazamientos que atrae a muchos turistas. Durante cuatro horas me perdí en la sección antigua de Madrid; me gustaba cada minuto.
--Alex Daniels
domingo, 8 de noviembre de 2009
Tiburón blanco sonriente

Sorprendentemente, esta imagen de un tiburón blanco de casi 5 metros, tomada en las Islas Guadalupe el pasado agosto por el experimentado buceador Amos Nachoum ha dado la vuelta al mundo, convirtiéndose en una de las más vistas del mundo durante esta semana.
Ha aparecido en multitud de publicaciones, como "curiosidad". Si sirve para mejorar la idea que la gente tiene sobre estos animales, bienvenido sea el revuelo armado.
Amos Nachoum ha realizado unas magníficas declaraciones respecto a la popular foto: "Yo estaba 100% seguro (mientras hacía la foto sin jaula). Estos animales no son las feroces criaturas mostradas en "Tiburón". El peligro está en tu mente".
Muchos medios han comparado la imagen con el simpático personaje "Bruce" de la película de Pixar "Buscando a Nemo"

Pero yo pienso que lo más interesante de todo es publicar otras fotos de la sesión de Amos en Guadalupe como la que podéis ver más abajo. El buceador a escasos metros del gran tiburón blanco sin jaula, ni protección ninguna. Desgraciadamente, pocos medios han comentado este aspecto, que tanto hubiera hecho para seguir desmitificando al tiburón blanco como ciega máquina de matar.

Si quieres participar, haciendo click aquí puedes acceder al hilo abierto por Dave en el foro sobre este tema, con más fotos de tiburones "sonrientes".